Blanc de Blancs

Pour aller plus loin

Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur.

Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnons, d’agrumes, et une jolie minéralité en finale.

Une finale assez longue et très rafraîchissante. Belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant.

Température de dégustation : 6-9°C

Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé