Bordeaux Sociando-Mallet

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Bordeaux 2015 – Sociando-Mallet

Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu’à parler d’une année « exceptionnelle ».

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Une structure en bouche droite, solide et d’une rare élégance ! Le nez offre une vraie puissance aromatique mêlant le floral (rose rouge) et le fruité noir généreux, gourmand et conférant une fraîcheur remarquable. L’entrée en bouche est dynamique, le milieu de bouche jouant à la fois sur la puissance et la délicatesse autour de tanins racés sur un grain d’une grande noblesse. Un nez très généreux et qui nous amène vers une finale bavarde. Une grande réussite.

Température de dégustation : 16 à 18°

Ce Sociando-Mallet se marie idéalement avec une viande rouge ou blanche et jusqu’au plateau de fromage.

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