Pour aller plus loin
Il a un nez assez conservateur avec des senteurs de framboise, de fraise fraîche, de tabac et de réglisse légère. La bouche est moyennement corsé avec des fruits noirs souples, mais avec une acidité légèrement agressive.
Température de dégustation : 16 – 18°
Se marie très bien avec les viandes rouges tels que Boeuf, l’agneau ou le gibier.