Pour aller plus loin
Un bouquet profond de fruits noirs et réglisse. Une bouche pleine, ronde, déjà expressive, puis qui se resserre, exprime sa puissance et sa vivacité. Sa jeunesse ne cache pas son énergie, mais l’élégance et la complexité sont déjà là ! Température et conseil de dégustation : 16 – 18° – Dégustation deux heures après décantation !
Se marie très bien avec des mets boisés tels que les cèpes où la truffe, avec les volailles comme le canard ou la pintades et finalement avec les viandes rouges tel que l’agneau.