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Meursault Coche-Dury 2016 - Domaine Coche-Dury - AOP Meursault
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Le Domaine Coche-Dury est sans conteste l’un des domaines les plus prestigieux de bourgogne. Reconnu et apprécié dans le monde entier, ce domaine est connu pour la qualité exceptionnelle de son vin.

Un blanc merveilleux, une pure pépite bourguignonne

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UGS : 8614 Catégories : Bourgogne, France, Tous nos vins, Vins blancs Étiquettes : Bourgogne Blanc, Coche-Dury, Côtes de Beaune, Meursault
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Description
Coche-Dury est l’un des producteurs les plus emblématiques et les plus énigmatiques de la Bourgogne. Le sésame pour ouvrir les portes de sa cave demeure secret et en l’absence de courriel, la seule façon d’obtenir un rendez-vous reste le télécopieur. Et encore ! Rien n’est moins sûr. L’humilité prévaut ici : on se revendique simples vignerons, tout en reconnaissant la grandeur des vins. Mais l’essentiel est ailleurs. Ce qui compte le plus, c’est de bichonner la vigne et de permettre aux raisins d’exprimer au mieux le terroir. Jean-François Coche, le patriarche, a commencé à travailler avec son père au début des années 1970. En 1975, il s’est marié avec Odile Dury, dont les terres sont venues compléter celles du domaine et qui y a apposé son patronyme. Leur fils Raphaël est en train de reprendre le domaine, aidé par sa jeune épouse, Charline. Leurs 9 hectares de vignes donnent naissances à des cuvées estampillées Bourgogne, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthélie, Volnay et leurs deux vedettes : Meursault et Corton-Charlemagne. Contrairement à d’autres producteurs de la région, ces propriétaires ont résisté à beaucoup de changements et élaborent leurs vins de la même façon que leurs aïeuls. Ici les vendanges débutent relativement tôt pour préserver l’acidité intrinsèque du raisin.
Informations complémentaires
Pays

France

Region

Bourgogne

Appelation

Meursault

Contenant

75 cl

Millésime

2016

Couleur

Blanc

Domaine

Domaine Coche-Dury

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