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Pour aller plus loin
Cette cuvée est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin. Elle a été vinifiée naturellement pendant trois années, non collée, non filtrée et sans ajout de SO². Cette bouteille possède un nez un peu complexe avec une touche de volatilité, mais la bouche se montre plus accessible et est bien texturée et équilibrée, avec de la finesse et de la classe.
Température de dégustation : 16 – 18° – Nous conseillons de carafer une heure avant dégustation
Se marie très bien avec une volaille en sauce comme une poularde crémée.
