Jura – J’en Veux Encore – Jean Francois Ganevat

CHF 40.00

Jean François Ganevat et sa soeur Anne ont décidé de réunir des amis vignerons qui partagent la même conception de la viticulture naturelle. L’aspect visuel de ces bouteilles a suscité la controverse dans de nombreux pays, au point que le vigneron le plus emblématique du Jura se plaît à jouer avec la loi.

Un vin tellement bon que j’en veux encore !

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Description

Assemblage de Pinot Noir et Pinot Gris d’Alsace. Macération semi-carbonique fraîche en cuve tronconique. Cette bouteille à la robe très claire développe un nez fruité aux notes de framboises, de griottes, voir même de sucre d’orge. Des notes fruité que l’on retrouve en bouche, avec une légèreté et une fraîcheur qui font de lui un excellent vin de soif pour l’apéritif.

Température de dégustation : 14 – 16°

Se marie très bien avec de la charcuterie pour une note de fraicheur à l’apéritif, ou à table avec une volaille comme un poulet rôti.

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