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La Dame de Onze Heures – Valmengaux – AOP Saint Émilion Grand Cru
Né en contrebas des coteaux de l’Angélus et de Beau-Séjour Bécot, ce Saint-Émilion Grand cru, issu à 90 % de merlot marie sans fausse note boisé épicé et fruits mûrs. Cette magnifique cuvée de Saint-Émilion Grand Cru, baptisée “La Dame de Onze Heures » provient du nom d’une petite liliacée, de la famille du muguet dont la fleur ne s’ouvre chaque jour…à onze heures. Cette petite parcelle est entretenue tel un jardin, cultivée en bio.
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Pour aller plus loin
Un Saint-Emilion Grand Cru d’exception ! Fruits rouges, notes de moka, joli grain et grande finesse en bouche qui reste fraîche et légère.
Il s’accompagnera de mets assez « tendres » mais goûteux, d’un rôti de veau aux cèpes par exemple, d’une volaille (oie, pintade, canard…) en sauces brunes.
| Poids | 1 kg |
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| Domaine/Marque |
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