Pessac Leognan – Le Clémentin du château Pape Clement 2015

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape-Clément, vaisseau amiral des vignobles Bernard Magrez, est clairement l’un Grands Crus de Bordeaux les plus anciens. Pour élaborer ces vins colossaux, archétype du grand bordeaux de luxe, aucun détail n’est négligé : maturité optimale des raisins, égrappage à la main, élevage des plus soignés… En résulte des rouges uniques pour l’appellation Pessac-Léognan, à la volupté proche des vins de la Mission Haut-Brion, et des blancs à la finesse exemplaire.

Dégustation :

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Second vin du Château Pape Clément, le Clémentin de Pape Clément est un très grand second vin. Ce 2016 à la robe sombre nous dévoile dans un premier temps de jolies notes fumées, puis des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac, et quelques touches d’herbes fumées et de torréfaction. La bouche, bien qu’élégante et raffinée, nous amène sur une bonne structure tannique. Un second vin intense, avec un bouquet large et riche, affichant la complexité de son appellation, sur un millésime très prometteur !