Les Cèdres

Pour aller plus loin

Vinifié naturellement en demi-muids, sur ses lies pendant 2 ans et demi, le vin a été mis en bouteille sans soufre, sans filtration, ni collage. Une robe or, claire, de laquelle s’échappe un bouquet aromatique complexe. En bouche, on sent des notes de noisette grillée, de pierre à fusil, de beurre, d’agrumes et de fruits blancs. Equilibrée par une belle acidité et des notes délicates d’agrumes.

Température de dégustation : 16 – 18°

Se marie très bien avec des mets fins aux accents iodés tel que des huitres ou encore des oursins.