Louis Roederer rosé 2012

CHF 53.00

Toujours familiale, la maison Louis Roederer s’appuie sur un vignoble rare , admirablement situé avec une forte proportion de vignes classées en Grand cru (70%). Malgré le succès planétaire de Cristal, sa cuvée de prestige , la maison Roederer a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d’un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau !). En résulte des champagnes très axés sur la pureté et la droiture, avec des vins qui gagnent énormément en complexité avec le vieillissement : n’hésitez pas à mettre en cave chacune des cuvées, car la race des terroirs et la finesse des vinifications se révèlent de manière spectaculaire avec le temps !

Dégustation :

La finesse des bulles rosées, signée Roederer !

Le Brut Rosé millésimé 2012 est issu d’une “infusion” des Pinots noirs permettant d’extraire le côté juteux et mûr tout en préservant une très grande fraîcheur auquel quelques jus de Chardonnays sont coulés pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement. Du fruit, de la fraîcheur et des bulles légères en font un Champagne Millésimé séducteur et irrésistible. Pour notre équipe de sommelier, le Brut Rosé millésimé de chez Roederer est probablement l’un des meilleurs Champagnes rosés de sa catégorie en terme d’élégance et de racé : faites le test…

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