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Coffey Gin – Nikka

Nommé d’après l’alambic dans lequel il est fabriqué, Coffey Gin est composé de onze plantes dont l’amanatsu, le yuzu et le piment sansho du Japon, ainsi que la coriandre, les écorces d’agrumes et le jus de pomme. Comme un grand nombre de plantes sont des agrumes, le gin a plusieurs couches de notes d’agrumes et un zeste, longue finale. Essayez-le dans un Negroni.

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