Bourgogne – Clos Michaud Monopole – Maison Chanzy 2019

C’est en 1974 que le domaine Chanzy, historiquement implanté à Bouzeron a vu le jour. Celui-ci trouve cependant ses origines au XVI° siècle, comme en témoignent les caves du domaine ainsi que le rare et ancien pressoir à corde siégeant dans son caveau. Le domaine Chanzy est, à ce jour, le plus grand producteur de l’appellation Bouzeron, et compte 80 hectares répartis principalement en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. Le domaine produit ainsi des appellations aussi diverses que variées, de Mercurey à Vosne-Romanée, en passant par Rully, Givry, Maranges, Santenay et Puligny-Montrachet. Le domaine Chanzy est aussi propriétaire de cinq Clos et deux Monopoles. Le Clos de la Fortune, joyau du domaine est d’ailleurs le seul monopole de l’appellation Bouzeron! Le domaine s’investit depuis plusieurs années dans une démarche de production respectueuse de l’environnement, et s’est ainsi vu attribuer la certification HVE en janvier 2021. La quête d’excellence, point d’honneur du domaine Chanzy, se traduit par un travail long et précis de la vigne au vin, dont l’identité de chaque terroir est respectée en vue de produire chaque cuvée unique.

Dégustation :

C’est un vin plein de charme, d’abord par sa robe rubis brillante, ensuite vient un nez riche en arômes de fruits rouges! Un accueil des plus avenant et qui ne déçoit pas en bouche ! Frais et fruité, ce vin est très agréable. Les tanins sont légers et d’une grande élégance…