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Un excellent vin d’Espagne, le Viña San Juan Grande Sélection, Vin rouge de Felix Solìs
Les raisins sont macérés de manière plus intense que pour les autres vins jeunes tout en étant plus délicate, pour permettre une extraction des tannins sucrés et du caractère du cépage, empli d’arômes de fleurs et de baies rouges, typiques du Tempranillo.
Robe d’une couleur rouge cerise éclatant avec des reflets violets et des arômes intenses de fruits rouges et roses. Le palais révèle des saveurs de prunes et de mûres arrivées maturité avec des tannins équilibrés et une texture douce.
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Pour aller plus loin
Température de dégustation : 15 à 18°
Se marie à merveille avec les plats à base d’agneau, les plats traditionnels manchegos, le gibier, le pâté de perdrix aux fines herbes, le fromage affiné, etc.
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