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De la vigne au verre, curieux et œnophiles découvrent le cycle naturel du raisin au cœur du Clos Marey-Monge. Riche en argile et en calcaire, cette curiosité géologique réunit sept parcelles distinctes au sein de l’un des Climats de Bourgogne reconnu au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Fondé en 1726, Château de Pommard allie trois cents ans de savoir-faire et la vision innovante de la Famille Carabello-Baum. La récente conversion à la biodynamie permet d’élaborer des vins emblématiques de leur terroir tout en respectant l’environnement. Énergiques, franches et vibrantes, les cuvées de la Famille Carabello-Baum séduisent aujourd’hui les critiques comme les passionnés.

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UGS : 8443 Catégories : Bourgogne, France, Vins rouges Étiquettes : Bourgogne, Château de Pommard, Famille Carabello-Baum, Premier Cru, Volnay
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Description

Derrière une couleur rubis, notre Volnay Premier Cru 2017 offre des arômes de sous-bois et de champignons, ainsi que de fruits noirs. L’aération du vin permettra de faire évoluer des notes de griottes et de cuir, avec des touches de torréfaction. L’attaque en bouche est fraîche et droite, avec des tanins encore présents mais fondus. Une finale fraîche prouvant la persistance aromatique complexe et riche d’un vin élégant.

Température de dégustation: 16°

Se marie très bien avec les viandes rouges comme blanches, la charcuterie ou des fromages puissants comme le Camembert.

Informations complémentaires
Pays

France

Region

Bourgogne

Appelation

Volnay

Contenant

75 cl

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Domaine

Château de Pommard

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